Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Gullabiye;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφήστε τα ωμά αμύγδαλα να μουλιάσουν σε ζεστό νερό. Καθαρίζουμε τα τσόφλια και καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα σε χαμηλή φωτιά
- Βάζουμε το άμυλο μελιόνερο σε μια κατσαρόλα. Το λιώνουμε καλά με ένα σύρμα.
- Το αφήνουμε να ψηθεί στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει μια πηχτή σύσταση.
- Ρίχνουμε το λάδι, το ανακατεύουμε ξανά, ρίχνουμε τα αμύγδαλα, το ανακατεύουμε ξανά, προσθέτουμε ροδόνερο, σβήνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε.
- Ας ρίξω gullabiye από νερό στο χρέος μου και να το απλώσω.
- Βρέχουμε το πίσω μέρος του κουταλιού, το φτιάχνουμε, το διακοσμούμε ανάλογα με την επιθυμία, σερβίρουμε σε φέτες
ΣΗΜΕΙΩΣΗ. Στην Οθωμανική Αυτοκρατορία λέγεται χαλβάς μέλι με τριαντάφυλλα, τον έφτιαξα σύμφωνα με τη σημερινή καλή όρεξη
Συνταγή Gullabiye με φωτογραφία
