Αυτό το διάσημο μπισκότο! 😎 Ετοιμάστηκε σε 10 λεπτά, έφυγε αμέσως 🙀

Σχετικά με τη συνταγή

Απολαύστε την απόλυτη εμπειρία cookie με το That Famous Cookie! Αυτή η απολαυστική απόλαυση είναι γνωστή για την ακαταμάχητη γεύση της και τον γρήγορο χρόνο προετοιμασίας της. Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολα συνδυάζονται αυτά τα μπισκότα και μόλις τα δαγκώσετε, θα εξαφανιστούν πιο γρήγορα από ό,τι μπορείτε να πείτε “yum”! Ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε τους φίλους και την οικογένειά σας με αυτή τη θρυλική συνταγή.

Συστατικά

<πίνακας>
<κεφάλι>

Ποσότητα
Συστατικό

2 φλιτζάνια
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι του γλυκού
Μαγειρική σόδα

1/2 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι

1 φλιτζάνι
Ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

3/4 φλιτζάνι
Ζάχαρη κρυσταλλική

3/4 φλιτζάνι
Καστανή ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας
Εκχύλισμα βανίλιας

2
Μεγάλα αυγά

2 φλιτζάνια
Τσιπς σοκολάτας

Προαιρετικό
Ξηροί καρποί ψιλοκομμένοι (π.χ. καρύδια ή πεκάν)

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ζωντανέψει αυτό το διάσημο μπισκότο, θα χρειαστείτε μερικά απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:

• Μπολ ανάμειξης
• Χτυπήστε ή ηλεκτρικό μίξερ
• Μεζούρες και κουτάλια
• Ταψί
• Παργαμηνόχαρτο ή ταψί σιλικόνης
• Σύρμα σχάρα για ψύξη

Τώρα που τα έχετε όλα έτοιμα, ας ξεκινήσουμε!

Προετοιμασία

Βήμα 1:

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C).

Βήμα 2:

Σε ένα μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ελάτε στην άκρη.

Βήμα 3:

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κρέμα μαζί με το μαλακωμένο ανάλατο βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να αφρατέψουν. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 2-3 ​​λεπτά με ένα ηλεκτρικό μίξερ ή λίγο περισσότερο αν ανακατεύετε με το χέρι.

Βήμα 4:

Προσθέστε τα αυγά στο μπουτύρου-ζάχαρη ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.

Βήμα 5:

Προσθέστε σταδιακά το υγρό ξηρών συστατικών στα συστατικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά. Αυτό θα κάνει μια τρυφερή υφή cookie.

Βήμα 6:

Διπλώστε τα κομματάκια σοκολάτας και τυχόν προαιρετικά ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς που επιθυμείτε. Η πλούσια σοκολάτα σε συνδυασμό με τους τραγανούς ξηρούς καρπούς προσθέτουν μια επιπλέον διάσταση γεύσης.

Βήμα 7:

Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα ή ένα ταψί σιλικόνης. Χρησιμοποιώντας μια σέσουλα μπισκότων ή μια κουταλιά της σούπας, ρίξτε στρογγυλεμένες μερίδες ζύμης στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, με απόσταση μεταξύ τους περίπου 2 ίντσες.

Βήμα 8:

Ψήνετε τα μπισκότα στο προθερμασμένο φούρνο για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν γύρω από τις άκρες. Να θυμάστε ότι το ελαφρύ ψήσιμο που έχει ως αποτέλεσμα ένα απαλό και λαστιχωτό κέντρο—απλά ακαταμάχητο!

Βήμα 9:

Μόλις ψηθούν, αφαιρούνται τα μπισκότα από το φούρνο και μεταφέρονται σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς. Ωστόσο, λάβετε προειδοποίηση—μπορείτε να εξαφανιστούν πριν καν έχουν την ευκαιρία να κρυώσουν!

Χρόνος προετοιμασίας

Η προετοιμασία του That Famous Cookie συγκεντρώνεται σε μόλις 10 λεπτά! Σε ελάχιστο χρόνο, θα έχετε μια παρτίδα λαχταριστών μπισκότων έτοιμα να τα παιδιά. Με τόσο σύντομο χρόνο προετοιμασίας, αυτά τα μπισκότα είναι τέλεια για να ικανοποιήσουν ξαφνικές λιγούρες ή απροσδόκητους επισκέπτες.

Προτάσεις αλλαγής συστατικών για vegans

Για τους vegan φίλους μας, προσαρμόσαμε τη συνταγή για να ταιριάζει στις διατροφικές σας προτιμήσεις. Ακολουθούν οι προτεινόμενες αντικαταστάσεις συστατικών:

• Αντικαταστήστε το ανάλατο βούτυρο με μαργαρίνη φυτικής προέλευσης ή λάδι καρύδας.
• Χρησιμοποιήστε 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη ή πολτοποιημένη μπανάνα στη θέση κάθε μεγάλου αυγού.
• Βεβαιωθείτε ότι τα κομματάκια σοκολάτας που χρησιμοποιείτε είναι χωρίς γαλακτοκομικά και φιλικά προς τους vegan.

Αυτές οι απλές εναλλαγές που θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε μια νόστιμη vegan έκδοση του That Famous Cookie χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση ή την υφή.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

Για να επιτύχετε την τελειότητα στα cookie, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές και κόλπα:

• Μαλακώστε το βούτυρο εκ των προτέρων για να κάνετε εύκολη κρέμα με τα σάκχαρα.
• Χρησιμοποιήστε αυγά σε θερμοκρασία δωματίου για καλύτερη ενσωμάτωση στη ζύμη.
• Μην ανακατεύετε υπερβολικά τη ζύμη. Αυτό μπορεί να γίνει σε ένα σκληρό cookie.
• Πειραματιστείτε με διαφορετικές ποικιλίες τσιπ σοκολάτας, όπως μαύρη σοκολάτα, λευκή σοκολάτα ή καραμέλα μπουτύρου, για να προσαρμόσετε τη γεύση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• Για επιπλέον απόλαυση, πασπάλισε μια πρέζα θαλασσινό αλάτι πάνω από κάθε μπισκότο πριν το ψήσεις για να βελτιώσεις την αντίθεση γλυκού και αλμυρού.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

<πίνακας>
<κεφάλι>

Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
200

Συνολικό Λίπος
10 g

Κορεσμένα λιπαρά
6g

Χοληστερόλη
35 mg

Νάτριο
150 mg

Συνολικοί υδατάνθρακες
25 g

Διαιτητικές ίνες
1g

Σάκχαρα
15 g

Πρωτεΐνη
2g

Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι διατροφικές αξίες είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με συγκεκριμένα συστατικά και μεγέθη.

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Αυτό το διάσημο μπισκότο μπορείτε να το κάνετε με διάφορους τρόπους. Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις για το σερβίρισμα και την παρουσίαση:

• Σερβίρετε τα μπισκότα ζεστά με ένα ποτήρι κρύο γάλα για έναν κλασικό συνδυασμό.
• Το να κάνεις μια διακοσμητική πιατέλα και να πας από πάνω ζάχαρη άχνη για κομψή πινελιά.
• Δημιουργήστε ένα σάντουιτς μπισκότων απλώνοντας μια στρώση κρεμώδους παγωτού ή παγωτού ανάμεσα σε δύο μπισκότα.
• Προσθέστε μια μπάλα παγωτό βανίλια μαζί με το ζεστό μπισκότο για μια απολαυστική επιλογή γλυκού.
• Για μια διασκεδαστική ανανέωση, θρυμματίστε τα μπισκότα και χρησιμοποιήστε τα ως επικάλυψη για σουντέ, παρφέ ή μπολ γιαουρτιού.

Αυτά τα μπισκότα συνδυάζονται καλά με μια μεγάλη ποικιλία ποτών, όπως καφέ, τσάι, ζεστή σοκολάτα ή ακόμα και ένα ποτήρι κόκκινο κρασί για μια εκλεπτυσμένη απόλαυση.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε τα That Famous Cookies σας φρέσκα και νόστιμα, αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Θα παραμείνουν μαλακά και μαστιχώνουν για έως και 4 ημέρες. Αν προτιμάτε πιο σφιχτή υφή, μπορείτε να βάλετε τα μπισκότα στο ψυγείο, αλλά φροντίστε να επαναφέρετε σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα σερβίρετε.

Για μακροχρόνια αποθήκευση, μπορείτε να καταψύξετε τα ψημένα μπισκότα σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης. Θα διατηρήσουν την ποιότητά τους έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε τα σε θερμοκρασία δωματίου όταν είστε έτοιμοι να πάρετε άλλη μια απολαυστική μπουκιά.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση

Αν και αυτό το διάσημο μπισκότο είναι αναμφίβολα μια απόλαυση, ορισμένα από τα συστατικά του προσφέρουν διατροφικά:

• Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις παρέχει υδατάνθρακες για ενέργεια.
• Τα κομματάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη περιέχουν αντιοξειδωτικά που μπορούν να ωφελήσουν την υγεία της καρδιάς.
• Οι ξηροί καρποί (αν περιλαμβάνονται) προσθέτουν υγιή λίπη, πρωτεΐνες και βασικά μετάλλα.
• Το εκχύλισμα βανίλιας μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδεις υλικό και μπορεί να προσθέσει μια πινελιά φυσικής γλυκύτητας στα μπισκότα.

Μην ξεχνάτε να απολαμβάνετε αυτά τα μπισκότα με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε αυτό το διάσημο μπισκότο, μπορείτε επίσης να τις συμπληρώσετε αυτές τις παρόμοιες συνταγές:

• Μπισκότα με διπλά κομμάτια σοκολάτας: Γεμάτα με κομμάτια πλούσιας σοκολάτας και σκόνη κακάο για έντονη γεύση σοκολάτας.
• Μπισκότα με σταφίδα βρώμης: Ένα κλασικό αγαπημένο με ποικιλία από μαστιχωτή βρώμη και γλυκές σταφίδες.
• Μπισκότα με φυστικοβούτυρο: Ακαταμάχητα ξηρούς καρπούς και γεμάτα με φυστικοβούτυρο.
• Snickerdoodles: Μαλακά και βουτυράτα μπισκότα τυλιγμένα σε ζάχαρη κανέλας.

Αυτές οι συνταγές προσφέρουν μια απολαυστική ποικιλία γεύσεων και υφών, διασφαλίζοντας ότι υπάρχει κάτι για τις προτιμήσεις cookie όλων.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Αυτό το διάσημο μπισκότο αντλεί έμπνευση από διάσημους ζαχαροπλάστες και αρτοποιούς που διαχέονται στη δημιουργία απολαυστικών λιχουδιών. Μερικές σημαντικές προσωπικότητες στον γαστρονομικό κόσμο γνωστές για τις νόστιμες συνταγές τους για μπισκότα περιλαμβάνουν:

• Χριστίνα Τόση: Ιδρύτρια του Milk Bar και δημιουργός μοναδικών και καινοτόμων δημιουργών για μπισκότα.
• Dorie Greenspan: Μια βραβευμένη συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής γνωστή για την πείρα της στο ψήσιμο, συμπεριλαμβανομένων των συνταγών με μπισκότα που αγαπούν πολλούς.
• Jacques Torres: Ένας κορυφαίος σοκολατοποιός που ειδικεύεται στη δημιουργία παρακμιακών μπισκότων με σοκολάτα υψηλής ποιότητας.

Αυτά τα ταλαντούχα άτομα έχουν εμπνεύσει αμέτρητους αρτοποιούς και συνεχίζουν να ξεπερνούν τα όρια του δυνατού στον κόσμο των μπισκότων.

Τώρα, οπλισμένοι με αυτή τη διάσημη συνταγή, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε τη δική σας περιπέτεια με μπισκότα. Ετοιμαστείτε να δημιουργήσετε αυτό το διάσημο μπισκότο που θα αφήσει όλους να λαχταρούν περισσότερο! 😊