Φτιάχνοντας αρτοσκευάσματα με μερίδες

Χρησιμοποίησα τα υλικά του κέικ στη συνταγή μου για μάφιν με κακάο.

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά με τη σειρά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Λαδώνουμε τη ζύμη και την αδειάζουμε στο ελαφρώς αλευρωμένο μου μπορντό ή ταψί. Χρησιμοποίησα στρογγυλή οπή. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς.
4. Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο. Όταν ζεσταθεί ελαφρώς, το αναποδογυρίζουμε σε ένα δίσκο και το αφήνουμε να κρυώσει.
5. Ετοιμάζουμε την πουτίγκα μας να αλείψουμε ενδιάμεσα. Ανακατεύουμε το άμυλο και τη ζάχαρη στο γάλα, το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, το ψήνουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές και το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Κάνουμε γύρους από το κρύο κέικ με ένα ποτήρι, κόβουμε σταυρωτά τα στρογγυλά κομμάτια και απλώνουμε ανάμεσά τους πουτίγκα.
7. Όταν τελειώσουν όλα τα στρογγυλά κομμάτια, ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας, τη ψήνουμε όπως γράφει η συσκευασία και την αφήνουμε να κρυώσει.
8. Ρίχνουμε την καρύδα σε ένα πιάτο και απλώνουμε σάλτσα σοκολάτας με ένα κουτάλι γλυκού στις άκρες των μερίδων κέικ.
9. Το βουτάμε σε καρύδα, όταν τελειώσουν όλα τα κομμάτια, απλώνουμε σάλτσα σοκολάτας στην επάνω επιφάνεια και διακοσμούμε με σπασμένους ξηρούς καρπούς (εγώ χρησιμοποίησα φουντούκι, αμύγδαλο, φιστίκι Αιγίνης, κάσιους). Καλή όρεξη.

Συνταγή για τούρτες μερίδας με φωτογραφία