Πώς να φτιάξετε ένα κέικ που φουσκώνει χωρίς αυγά χωρίς γαλακτοκομικά; (με βίντεο)

1. Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τη σοκολάτα και το αλεύρι, στο μπολ και τα χτυπάμε με σύρμα χειρός για 1-2 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
2. Αφού λιώσει η ζάχαρη, προσθέτουμε το αλεύρι που έχουμε κοσκινίσει πριν, προσθέτουμε φουντούκι και σοκολάτα, ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά, τοποθετούμε το γουδί μας στη φόρμα του κέικ που αλείψατε προηγουμένως με στέρεο λάδι και το ψήνουμε στο φούρνο προθερμάναμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
3. Μπορείτε να βγάλετε το κέικ σας από τον φούρνο κάνοντας μια δοκιμή οδοντογλυφίδας ανάλογα με τη θερμοκρασία του φούρνου σας.
4. Επειδή χρησιμοποιούμε σπιτικά φουντούκια, τα χρησιμοποιήσαμε αφού τα ξεχωρίσουμε, τα ψήσουμε σε τηγάνι, αφαιρέσαμε το κέλυφός τους σε ένα πανί και χρησιμοποιώντας έναν πλάστη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φουντούκια όπως θέλετε ή τίποτα άλλο, προσαρμόστε το εντελώς ανάλογα σύμφωνα με το γούστο σας)
5. Αφού κρυώσαμε το κέικ μας από τον φούρνο τα πρώτα 15 λεπτά, το γύρισα ανάποδα και το στόλισα με λευκή και μαύρη σοκολάτα που έλιωσα σε μπεν μαρί, μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε.

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ ψησίματος χωρίς αυγά με φωτογραφία