Επιδόρπιο κυδώνι με κρέμα

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα κυδώνια.
2. Τα κόβουμε στη μέση και τα κουφώνουμε, ενώ το κάνουμε αυτό, ας χωρίσουμε τους σπόρους, γιατί θα τους χρησιμοποιήσουμε κατά το ψήσιμο των κυδωνιών.
3. Ας βάλουμε το καθαρισμένο κυδώνι σε μια ρηχή και φαρδιά κατσαρόλα, την οποία λέμε ρυζογλασέ.
4. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το νερό, το γαρύφαλλο, την κανέλα και τους σπόρους του καθαρισμένου κυδωνιού και το ψήνουμε ελεγχόμενα σε χαμηλή φωτιά.
5. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει χαμηλή φωτιά.
6. Δεν χρησιμοποιώ χρωστικές τροφίμων, δεν νομίζω ότι πρέπει, πάντως, οι σπόροι του κυδωνιού να κάνουν τη δουλειά της βαφής. Βάζουμε τα ψημένα και κρυωμένα κυδώνια σε πιατέλα και τα διακοσμούμε με κρέμα. Σημείωση: Σίγουρα δεν το προτείνω με σαντιγί. Νομίζω ότι έχει πολύ άσχημη γεύση. Αν δεν έχετε κρέμα στο σπίτι σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρούς καρπούς όπως καρύδια, φουντούκια ή απλά να τους καταναλώσετε. Χρησιμοποιείται για την επούλωση ρωγμών στα πέλματα των ποδιών και πληγές στις θηλές νέων μητέρων που θηλάζουν. Μπορείτε να μουλιάσετε τους εκχυλισμένους σπόρους κυδωνιού σε μισό ποτήρι νερό για 2-3 ημέρες, να τους στραγγίσετε και να τους χρησιμοποιήσετε για 10 ημέρες σε ένα καθαρό δοχείο με καπάκι. Ήταν πολύ χρήσιμο κατά την περίοδο του θηλασμού μου. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν. ☺️.

Επιδόρπιο κυδώνι με κρέμα συνταγή με φωτογραφία