
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Şekerpare;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε το σιρόπι. Το σιρόπι πρέπει να είναι παγωμένο.
- Βάλτε νερό, ζάχαρη και λεμόνι σε μια κατσαρόλα.
- Αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά μετά το βράσιμο.
- Ας προσέξουμε το βρασμό του ματιού ενώ βράζει. Μην κάνετε το κάτω μέρος της σόμπας πολύ χαμηλό.
- Παίρνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι.
- Παίρνουμε ένα μικρό κομμάτι ζύμης και το πλάθουμε στην παλάμη μας.
- Ας το βάλουμε στο ταψί που στρώσαμε λαδόχαρτο.
- Ας το αλείψουμε με κρόκο αυγού και ας κάνουμε μια γρατσουνιά με ένα πιρούνι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
- Αν θέλεις ας το πάρω στο χρέος μου για να τραβήξει καλύτερα το σιρόπι.
- Ρίχνουμε το κρύο σιρόπι αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία.
✔️ μην το αφήσετε να κρυώσει πολύ, δεν θα απορροφήσει το σιρόπι.
Μπορείτε να επισκεφτείτε το κανάλι μου στο youtube για λεπτομερείς εξηγήσεις.
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Şekerpare με φωτογραφία




