Παιδικές τροφές

Τραγανός μπακλαβάς

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τραγανό μπακλαβά;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Για ζύμη? 🥧 Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. 🍩 Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και κάνουμε μια μαλακή ζύμη. 🍤 Ξεκουραζόμαστε για 30 λεπτά.
  2. Φτιάχνουμε μαρέγκες σε μέγεθος καρυδιού, κάνουμε 50 μαρέγκες.
  3. Χωρίζουμε τις μαρέγκες 5 επί 5 και τις ανοίγουμε μία-μία με τον πλάστη.
  4. Ανάμεσά τους βάζουμε άμυλο και τα βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο. 🍯 Τα ανοίγουμε όλα.
  5. Αφού αραιώσουμε με τον πλάστη, το στρώνουμε στο ταψί.
  6. Απλώνουμε λάδι με πινέλο.
  7. Επαναλαμβάνουμε έτσι και απλώνουμε στο ταψί 20 στρώσεις (5 μαρέγκες, 4 φορές τη ζύμη στο ταψί) και μετά πασπαλίζουμε με καρύδια την 20η στρώση.
  8. Ανοίγουμε άλλες 10 στρώσεις (5 κομμάτια ζύμης το καθένα) και πασπαλίζουμε καρύδια. 🥩 Ας μην ξεχνάμε να λιπαίνουμε σε κάθε όροφο.
  9. Αφού ανοίξουμε ξανά τη ζύμη 20 στρώσεων και τη βάλουμε στο ταψί, την κόβουμε όπως θέλουμε.
  10. Λιώνουμε το βούτυρο και το περιχύνουμε.
  11. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και αφήνουμε να κρυώσουν.
  12. Για το σιρόπι, βράζουμε τη ζάχαρη και το νερό.
  13. Όταν βράσει για τουλάχιστον 15 λεπτά και πήξει, ας το περιχύσουμε πάνω από τον μπακλαβά όταν βγει η πρώτη φωτιά.
  14. Ας ξεκουραστούμε για 2 ώρες.

Καλή όρεξη.

Συνταγή τραγανού μπακλαβά με φωτογραφία

Τραγανός μπακλαβάς
Τραγανός μπακλαβάς
Τραγανός μπακλαβάς
Τραγανός μπακλαβάς
Τραγανός μπακλαβάς
Τραγανός μπακλαβάς
Τραγανός μπακλαβάς
Τραγανός μπακλαβάς
Τραγανός μπακλαβάς

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button