Φτιάχνοντας Ρυζόγαλο (Mother’s Rice Pudding With Village Milk)
Πώς να φτιάξετε ρυζόγαλο (Mother’s Rice Pudding with Village Milk) Συνταγή;
Σε ποιον δεν αρέσει το μητρικό ρυζόγαλο με χωριάτικο γάλα στην πλήρη του συνοχή ???????? Αλλά η συνοχή και η γεύση του είναι πολύ σημαντικά, το πιο δημοφιλές δεν είναι ούτε πολύ ζουμερό ούτε συμπαγές ???? Είναι θέμα να το φτιάξετε σωστά. Σας προτείνω ανεπιφύλακτα τη συνταγή μου, θα τη λατρέψετε, πρέπει να τη δοκιμάσετε ❤????
- Το πλυμένο και φιλτραρισμένο ρύζι προστίθεται σε 1,5 κιλό βρασμένο χωριάτικο γάλα και ανακατεύεται. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να φουσκώσει και να σκάσει.
- Προσθέτουμε 2 πακέτα βανίλιας και ζάχαρη και ανακατεύουμε. Με αυτό τον τρόπο βράζεται σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει αυτονομία.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε το άμυλο με λίγο νερό ή γάλα και ανοίγουμε. Προσθέστε σιγά σιγά στην κατσαρόλα και χτυπήστε.
- Μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να πήξει, χωρίστε τα σε μπολ και αφήστε τα να κρυώσουν.
- Αφού κρυώσει τελείως, πασπαλίζεται με κανέλα και σερβίρεται ????????????????
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
❤ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ????: Αντί να βράζετε το ρύζι σε νερό, αυτό είναι πιο υπέροχο, πολύ νόστιμο, ολόκληρο χωριάτικο, μητρικό στυλ. Είναι επίσης πολύ πρακτικό, αφού το ρύζι φουσκώνει και στην πιο μικρή φωτιά, και η απώλεια γάλακτος δεν είναι τόσο μεγάλη. Αγοράζω 5 κιλά γάλα από το χωριό και το βράζω. Ρίχνω 3,5 κιλά γιαούρτι όσο είναι η πηγή της κατσαρόλας μου και μετά ζυμώνω γιαούρτι με αυτό. Το υπόλοιπο είναι ακριβώς 1,5 λίτρο και συνεχίζω να φτιάχνω γαλακτομπούρεκο ???? Προσθέτω ρύζι και περιμένω να φουσκώσει σε χαμηλή φωτιά ????1. Μπορείτε να αγοράσετε 5 κιλά γάλα και να το μαγειρέψετε απευθείας ????
Φτιάχνοντας Ρυζόγαλο (Mother’s Rice Pudding with Village Milk) Συνταγή με φωτογραφία
