Υγρό κέικ

1. Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ και χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προστίθεται υγρό λάδι και χυμός από ξύσμα πορτοκαλιού.
3. Προστίθενται ξηρά συστατικά και αναμειγνύονται.
4. Πάνω στη σφιγμένη φόρμα στρώνεται λαδόκολλα και αδειάζεται το μείγμα.
5. Ψήνεται στους 180°© για σαράντα λεπτά κατά μέσο όρο. Μετά τα πρώτα 20 λεπτά του χρόνου μαγειρέματος, η σάλτσα μαγειρεύεται.
6. Γάλα, κακάο, λάδι ανακατεύονται και μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά.
7. Όταν το κέικ ψηθεί και ανέβει η πρώτη του θερμοκρασία, ανοίγουν οι τρύπες.
8. Με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας περιχύνουμε τη σάλτσα πρώτα το μισό και μετά το άλλο μισό.
9. Θα είναι πιο νόστιμο αν το αφήσετε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 2 ώρες και περιμένετε μια μέρα. Σημείωση: Είναι υγρό γουδί, μην πανικοβληθείτε, ένα ποτήρι αλεύρι αρκεί.

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία