Πώς να φτιάξετε συνταγή τύπου κοτόπουλου (στιφάδο) σε μια κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια, το πλένουμε και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά με 1 ποτήρι νερό. Το κατεβάζετε από τη φωτιά λίγο πριν αποκτήσει πλήρη συνοχή.
- Από την άλλη πλένετε τα λαχανικά, τα κόβετε σε φέτες και τα ροδίζετε στο λάδι.
- Παίρνουμε το λάδι στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, όταν ροδίσει, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά, προσθέτουμε λίγο νερό και προσθέτουμε τα λαχανικά και το ψημένο κρέας κοτόπουλου.
- Αφού προσθέσετε το τριμμένο σκόρδο και τη δάφνη, μαγειρέψτε το για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά όταν αρχίσει να αναβράζει σε δυνατή φωτιά.
- Ελέγχουμε τις πατάτες με ένα πιρούνι και σβήνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή τύπου κοτόπουλου (cast) με φωτογραφία στην κατσαρόλα
