Τύπος κοτόπουλου σε κατσαρόλα (cast)

Πώς να φτιάξετε συνταγή τύπου κοτόπουλου (στιφάδο) σε μια κατσαρόλα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αρχικά κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια, το πλένουμε και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά με 1 ποτήρι νερό. Το κατεβάζετε από τη φωτιά λίγο πριν αποκτήσει πλήρη συνοχή.
2. Από την άλλη πλένετε τα λαχανικά, τα κόβετε σε φέτες και τα ροδίζετε στο λάδι.
3. Παίρνουμε το λάδι στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, όταν ροδίσει, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά, προσθέτουμε λίγο νερό και προσθέτουμε τα λαχανικά και το ψημένο κρέας κοτόπουλου.
4. Αφού προσθέσετε το τριμμένο σκόρδο και τη δάφνη, μαγειρέψτε το για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά όταν αρχίσει να αναβράζει σε δυνατή φωτιά.
5. Ελέγχουμε τις πατάτες με ένα πιρούνι και σβήνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή τύπου κοτόπουλου (cast) με φωτογραφία στην κατσαρόλα