Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Tramisu;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα μας, το λάδι και τη βανίλια ζάχαρη και ξαναχτυπάμε με ένα ελαφρύ μίξερ.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και ρίχνουμε σε αυτό το μείγμα και το τρώμε σιγά σιγά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
- Ρίχνουμε το λαδόχαρτο μας και δροσερή ζύμη στον κύκλο μας 26 εκ. και το ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά περίπου.
- Ετοιμάζουμε τον καφέ μας να τον βρέξουμε όσο ψήνεται και τον αφήνουμε να κρυώσει από τη μια πλευρά.
- Αφού κρυώσει το παντεσπάνι μας, το κόβουμε στη μέση και το χωρίζουμε σε 2 μέρη.
- Κρέμα: Παίρνουμε την υγρή κρέμα και το σκληρυντικό μας σε ένα μπολ και τη χτυπάμε με το μίξερ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το μασκαρπόνε μας και χτυπάμε μέχρι να πάρει μια ωραία συνοχή.
- Ας βάλουμε το παντεσπάνι μας στον πάγκο και το βρέχουμε ελαφρά με καφέ. Μετά απλώνουμε την κρέμα μας
- Ας χωρίσουμε στη μέση τα μπισκότα γατόγλωσσα, τα βουτάμε στον καφέ μας και τα βρέχουμε και βάλουμε το κορδόνι μας στο κέικ μας.
- Απλώνουμε ξανά την κρέμα μας και πασπαλίζουμε με κακάο.
- Και ας βάλουμε το άλλο μας παντεσπάνι και το ξαναβρέχουμε με καφέ και αλείφουμε με την υπόλοιπη κρέμα και πασπαλίζουμε το κακάο μας.
Ας το φάμε με ευχαρίστηση αφού το διατηρήσουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες ❤❤❤
Συνταγή κέικ Tramisu με φωτογραφία
