Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πίτα Μάλαγα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το κέικ χτυπάμε με μίξερ το πρώτο αυγό και τη ζάχαρη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι, γάλα, αλεύρι, άμυλο, κακάο, μπέικιν πάουντερ, βανίλια, ανακατεύουμε και ρίχνουμε στο χρέος μου.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
- Μετά αφήστε το να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει, ρίξτε ένα δάχτυλο περισσότερο από μισό ποτήρι νερό στο κέικ γάλακτος.
- Για την πουτίγκα βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, το αλεύρι, το αυγό, το άμυλο, τη ζάχαρη και το ψήνουμε μέχρι να πάρει βράση.
- Στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει, προσθέτουμε τη σαντιγί και τη χτυπάμε για 5 λεπτά με το μίξερ.
- Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από το κέικ.
- Στη συνέχεια λιώνουμε την κρέμα για τη γκανάζ, προσθέτουμε τη σοκολάτα, τη μετατρέπουμε σε σάλτσα και την αφήνουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
- Αν οι μπανάνες είναι μεγάλες, τις κόβουμε στα 2 και τις τοποθετούμε πάνω στην κρέμα και μετά περιχύνουμε τις μπανάνες με τη σάλτσα που έχει ξεκουραστεί στο ψυγείο.
- Ας λιώσουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί και φανταστείτε το κέικ, το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες και μετά σερβίρουμε.
Συνταγή για κέικ Μάλαγα με φωτογραφία
