Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Trileçe;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω με μια σπάτουλα και το αδειάζουμε στο ταψί μας στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε για 10 λεπτά στο φούρνο στους 170 βαθμούς, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά στους 150 και ψήνουμε για 30 λεπτά.
- Χτυπάμε το γάλα, τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος για το σιρόπι του κέικ μας και το αφήνουμε να περιμένει στο ψυγείο μέχρι να βγει το κέικ μας.
- Για τη σάλτσα καραμέλας μας, παίρνουμε στο τηγάνι μας ζάχαρη, περιμένουμε να λιώσει σε χαμηλή φωτιά χωρίς να ανακατεύουμε, αφού λιώσει, αφήνουμε το τηγάνι μας στην άκρη και προσθέτουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη μας.
- Αφού λιώσει, προσθέτουμε την κρέμα μας και την ξαναπάμε στο μάτι της κουζίνας, μην ανησυχείτε, περιμένουμε να λιώσει σιγά σιγά, την βγάζουμε από την εστία και περιμένουμε να κρυώσει.
- Αναποδογυρίζουμε το ζεστό μας κέικ, αφαιρούμε τη λαδόκολλα και κάνουμε τρύπες με ένα πιρούνι, ρίχνουμε όλο το σιρόπι γάλακτος στο κέικ (μην νομίζετε ότι το κέικ επιπλέει στο σιρόπι, όταν φτιάχνετε το κέικ στο μέτρο, το σιρόπι βγαίνει σωστά)
- Αφήνουμε στην άκρη λίγη από τη σαντιγί για να διακοσμήσουμε το κέικ και απλώνουμε την υπόλοιπη πάνω στην τούρτα.
- Σημείωση=Αφού αλείψετε τη σαντιγί στο κέικ, κρατήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά για να μην παγώσει, διαφορετικά η καραμέλα σας θα γλιστρήσει και θα ανακατευτεί με τη σαντιγί και δεν θα φαίνεται ωραία.
- Τέλος, ρίχνουμε την κρύα καραμέλα μας πάνω στη σαντιγί μας και την απλώνουμε ώστε να τα σκεπάσει όλα.
- Βάζουμε τη σαντιγί που έχουμε κρατήσει σε ένα σακουλάκι, τραβάμε λεπτές λωρίδες και πλάθουμε με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων.
- Το γλυκό μας trileçe είναι έτοιμο. Μπορούμε να το σερβίρουμε αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για 4-5 ώρες. Καλή όρεξη.
Συνταγή Trileçe με φωτογραφία
