Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Συνταγή για την Ασούρα

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Aşurem;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Πλένουμε το σιτάρι ασούρα και το μουλιάζουμε σε νερό όλη τη νύχτα.
Πλένουμε με τον ίδιο τρόπο τα ρεβίθια και τα μουλιάζουμε σε νερό. (Σε ξεχωριστά δοχεία.)
Στραγγίζουμε το νερό, το πλένουμε και το βράζουμε.
Στο μεταξύ πλένουμε τα σύκα και τα βερίκοκα και τα κόβουμε κατά βούληση. (Το έκοψα λίγο για να μπει σε κάθε πιάτο).
Πλένουμε και στραγγίζουμε τις σταφίδες.
Μουλιάζουμε τα αμύγδαλα σε βραστό νερό (για εύκολο ξεφλούδισμα).
Περνάμε τους άλλους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα καθαρισμένα, κουκουνάρια και φουντούκια) από το ρομπότ ώστε να είναι ελαφρώς μεγάλοι.
Φιλτράρουμε το νερό από το βραστό σιτάρι και τα ρεβίθια μας και τα προσθέτουμε στη μεγάλη κατσαρόλα.
Προσθέτουμε βραστό νερό.
Ανάβουμε τη φωτιά και προσθέτουμε άλλα υλικά εκτός από κρυσταλλική ζάχαρη, γάλα, καρύδια και σύκα. Αφού μαλακώσει το βερίκοκο και ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους, προσθέτουμε τα σύκα, το γάλα, την κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατεύουμε. 5-10 λεπτά. Συνεχίζουμε το βράσιμο.
Εξετάζουμε τη συνοχή της ζάχαρης.
Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και σερβίρετε.

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Aşurem με φωτογραφία

~ASUREM~

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button