Συνταγή για κρέμα πίτας

Χτυπάμε καλά το αυγό και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε χωρίς να χρησιμοποιήσουμε μίξερ. Μην αφήνετε το κέικ σας να σβήσει. Αφού ανακατέψουμε όλα τα υλικά, το αδειάζουμε στη στρογγυλή φόρμα του κέικ. Βάζουμε μαργαρίνη στις άκρες της φόρμας και απλώνουμε λαδόκολλα στον πάτο για να βγαίνει εύκολα.
Ψήνουμε σε φούρνο στους 165 βαθμούς για 30 με 40 λεπτά.
Για να ετοιμάσετε την κρέμα, βάζετε το γάλα, τη ζάχαρη και το άμυλο σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει. Όταν κλείσετε τον πάτο από 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη, που είναι κοντά στον πάτο, προσθέστε τη βανίλια και αφήστε να κρυώσει. Σκεπάζουμε με μεμβράνη για να μην σχηματιστεί κρούστα. Όταν κρυώσει προσθέτουμε τη σαντιγί και χτυπάμε ξανά τα δύο.
Κόβουμε το κέικ σε τρεις στρώσεις, απλώνουμε ενδιάμεσα την κρέμα και πασπαλίζουμε με κομματάκια σοκολάτας.
Καλή όρεξη.

Συνταγή κρέμα πίτας με φωτογραφία