Σπιτικός μπακλαβάς σε φέτες καρότου

1. Βάζουμε το βούτυρο μας σε μια κατσαρόλα και το λιώνουμε.
2. Για το σιρόπι βάζω σε μια κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη και το αφήνω να πάρει μια βράση. Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
3. Λαδώνουμε το ταψί μας. Πρέπει να εκτελέσουμε μια διαδικασία λίπανσης σε δύο στρώσεις. (είναι χρήσιμο να κρατήσετε λίγο λάδι για να ρίξετε από πάνω)
4. Ας τοποθετήσουμε τα φιστίκια/καρύδια μετά τις πρώτες 15 στρώσεις. Στη συνέχεια, ας συνεχίσουμε τη διαδικασία λίπανσης σε διπλές στρώσεις όπως οι άλλες στρώσεις. Αν θέλετε, μπορείτε να γεμίσετε τις ενδιάμεσες στρώσεις με καρύδια ή φιστίκια Αιγίνης.
5. Όταν τελειώσει το φύλλο κόβουμε τις φέτες και το περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι.
6. Βάζουμε τον μπακλαβά στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 250°. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να ροδίσει καλά.
7. Αφήνουμε τον μπακλαβά να κρυώσει. Ρίχνουμε το κρύο σιρόπι στον κρύο μπακλαβά με τη βοήθεια ενός κουταλιού, ομοιόμορφα κατανεμημένο στο μέρος. Ας τελειώσουμε τη διακόσμηση.

Αν το γλυκό μας είναι έτοιμο, καλή όρεξη. Σας εύχομαι μια ευχάριστη μέρα, κύριε. 🙂

Σπιτική συνταγή μπακλαβά σε φέτες καρότου με φωτογραφία