Σουφλέ (2 Άτομα)

1. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Στο μεταξύ λιώνουμε το βούτυρο.
2. Προσθέστε τη σοκολάτα στο λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε το αλεύρι στο αφρώδες μείγμα και χτυπάμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπάμε. Αν πρόκειται να αναποδογυρίσουμε τα σουφλέ μας και να σερβίρουμε, πρώτα τα αλείφουμε με βούτυρο και μετά τα αλευρώνουμε λίγο.
4. Ρίχνουμε το μείγμα στα σκεύη μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10-12 λεπτά. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη πάνω από τα ψημένα σουφλέ. Μπορούμε να σερβίρουμε και με παγωτό κατόπιν αιτήματος.

Σημείωση: Σερβίρετε τα σουφλέ ζεστά. Εφόσον η σοκολάτα του σουφλέ που σερβίρεται κρύα θα παγώσει, δεν θα είναι ρευστή.

Καλή όρεξη.

Σουφλέ (Για 2 Άτομα) Συνταγή με Φωτογραφία