Ριζόγαλο

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°.
2. Σε 1 μικρό μπολ ανακατεύουμε τη μαιζένα (ρυζάλευρο) και τη βανίλια με 500 ml γάλα.
3. Πλένουμε το ρύζι και το ψήνουμε σε μια κατσαρόλα με 2 ποτήρια νερό.
4. Αφού απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
5. Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε το μείγμα (ρυζάλευρο και βανίλια) στο μπολ στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να ξαναπάρει βράση.
6. Αφού βράσει, προσθέτουμε τέλος τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Όταν πάρει βράση καλά, σβήνουμε τη φωτιά και το ρίχνουμε στα μπολάκια που ετοιμάσαμε. Γεμίζουμε το ταψί με λίγο κρύο νερό και το αφήνουμε να ψηθεί στους 200 βαθμούς.
7. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με φουντούκια ή φιστίκια.
8. Καλή όρεξη :).

Συνταγή ρυζόγαλου με φωτογραφία