Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μποράνι με σπανάκι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε καλά το σπανάκι.
- Το χοντροκόβουμε και το ρίχνουμε σε βραστό νερό.
- Πρέπει όμως οπωσδήποτε να το ρίξουμε σε βραστό νερό για να μην ξεθωριάσει το χρώμα του.
- Το βράζουμε για 10 λεπτά.
- Το σπανάκι είναι ένα πολύ εύκολο στο μαγείρεμα λαχανικό, γι’ αυτό το ελέγχετε από καιρό σε καιρό για να μην λιώσει.
- Στραγγίζουμε το βρασμένο σπανάκι και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Στο μεταξύ αρχίζουμε να ετοιμάζουμε γιαούρτι, θρυμματίζουμε 3 σκελίδες σκόρδο και το προσθέτουμε στο γιαούρτι που χτυπήσαμε.
- Ρίχνουμε και λίγο αλάτι.
- Στύβουμε με τα χέρια μας το σπανάκι και το βάζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος. (Ο λόγος για το στύψιμο είναι για να μην ποτίσει το γιαούρτι) προσθέτουμε πάνω το γιαούρτι που έχουμε ετοιμάσει.
- Ζεσταίνουμε το βούτυρο με κόκκινο πιπέρι και το περιχύνουμε με το γιαούρτι. Καλή όρεξη.
Συνταγή μποράνι με σπανάκι με φωτογραφία
