Μαράς Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με Παγωτό

1. Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι για να μην μας κολλήσει όταν ψηθεί μαζί! Ανακατεύω το γάλα και 2 φλιτζάνια ζάχαρη μέχρι να λιώσει καλά, αλλά δεν το βράζω καλά, προσθέτω τη βανίλια όταν ψηθεί και την κατεβάζω από τη φωτιά. Θα μας περιμένει όσο θα ψήσουμε τον χαλβά μας.
2. Συνήθως φτιάχνω χαλβά σε τηγάνι γουόκ, λιώνουμε το βούτυρο και το λάδι και μετά προσθέτουμε τα φιστίκια και τα καρύδια όταν ζεσταθεί.
3. Όταν τα φιστίκια ροδίσουν, προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς.
4. Ρίχνετε λίγο λίγο το σιρόπι, μπορεί να πιτσιλίσει στα χέρια σας, μην ανοίξετε πολύ τη φωτιά.
5. Πασπαλίζουμε την κανέλα και την ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε να στραγγίξει λίγο σε χαμηλή φωτιά, σβήνουμε την εστία όταν γίνει καλά, βάζω μια πετσέτα κάτω από το καπάκι, φαίνεται να είναι καλύτερα.
6. 10 λεπτά. Στη συνέχεια μπορείτε να το πλάσετε με ένα κουτάλι και να το σερβίρετε με παγωτό.
7. Ή, μπορείτε να βάλετε λίγο χαλβά σε ένα μπολ και να αποθηκεύσετε το παγωτό που σας περιμένει στην κατάψυξη, να το καλύψετε με χαλβά και να το σερβίρετε καλά.
8. Αν κοιτάξετε προσεκτικά αυτό της εικόνας όπου έβαλα έναν μόνο στρογγυλό χαλβά, μπορείτε να δείτε την εικόνα που θέλει να εισχωρήσει σε αυτόν.

Προσοχή θα είναι πολύ νόστιμο :).

Καλή όρεξη.

Maraş Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με Παγωτό Συνταγή με Φωτογραφία