Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κρύο μπακλαβά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζεται το σιρόπι και αφήνεται να κρυώσει.
- Για το σερμπέτι βράζουμε σε κουκούτσι 1 ποτήρι νερό και ζάχαρη, σβήνουμε τον πάτο, προσθέτουμε γάλα και βανίλια και αφήνουμε να κρυώσει.
- Η κρέμα ετοιμάζεται, τα δύο υλικά ψήνονται και αφήνονται να κρυώσουν.
- Το βούτυρο λιώνει, αφαιρείται ο αφρός από πάνω και χύνεται το λάδι.
- Η ζύμη μπακλαβά κόβεται τοποθετώντας ένα μεγάλο στρογγυλό πυρέξ.
- Εφαρμόζεται με τη βοήθεια ενός λαδωμένου πινέλου κάθε 3 στρώσεις.
- 12. Πάνω στη ζύμη απλώνεται κρέμα χωρίς λαδόκολλα και περιχύνεται με καρύδια.
- Το γλυκό ολοκληρώνεται λαδώνοντας ξανά και τα τρία φύλλα.
- Το υπόλοιπο μείγμα βουτύρου απλώνεται στο τετράγωνο γλυκό σε φέτες.
- Ψήνεται με αυτόν τον τρόπο στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά, που μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο σας.
- Αν το σιρόπι είναι κρύο και γλυκό, ρίχνουμε το σιρόπι με τρόπο που να είναι ζεστό.
- Μετά από 15 λεπτά πασπαλίζεται πάνω στο μείγμα κακάο και διακοσμείται όπως θέλετε.
Συνταγή κρύου μπακλαβά με φωτογραφία
