Κρέμα Kadayif χωρίς άμυλο

Γεια σας φίλοι, η πουτίγκα kadayıf είναι ένα γλυκό που όλοι ξέρουμε και φτιάχνουμε, αλλά επειδή δεν μου αρέσει το άμυλο στα γλυκά και τα μπισκότα, το φτιάχνω χωρίς άμυλο και με λίγα διαφορετικά υλικά. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ωμό κανταΐφ. Πρώτα από όλα, πρέπει να τηγανίσετε το κανταΐφ σε λίγο βούτυρο. Χρησιμοποιώ έτοιμο ψητό κανταΐφ. Μπορείτε επίσης να βρείτε γιούφκα. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σαντιγί στην κατσαρόλα και τη ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει την υφή της πουτίγκας. Αν το μαγειρέψετε με μίξερ, θα πήξει γρήγορα. Όταν η πουτίγκα φτάσει στην επιθυμητή συνοχή, την βγάζουμε από την εστία. Ρίχνουμε τη σαντιγί που ετοιμάσαμε στην πουτίγκα και ανακατεύουμε ξανά. Μετά βάζουμε στο χρέος μου το μισό από το ψητό κανταΐφ. Από πάνω ρίχνουμε όλη την κρέμα και από πάνω σκεπάζουμε το υπόλοιπο κανταΐφ. Αφού κρυώσει, το σερβίρουμε διατηρώντας το στο ψυγείο. Καλά να περάσετε.

Συνταγή κρέμας Kadayif χωρίς άμυλο με φωτογραφία