Κρέας στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ και πουρέ πατάτας

Πώς να φτιάξετε συνταγή για πουρέ με κρέας και πατάτα με σάλτσα μπεσαμέλ στο φούρνο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αρχικά, καθαρίζουμε και τις πατάτες στα τέσσερα και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
2. Στη συνέχεια πολτοποιούμε με ένα πιρούνι, δηλαδή πουρέ.
3. Τσιγαρίζουμε το κρέας με το βούτυρο και προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο.
4. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τηγανίζουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Μετά χύστε το σε ένα χρέος.
5. Από πάνω απλώνουμε τον πουρέ πατάτας.
6. Τώρα ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ. Τσιγαρίζουμε το αλεύρι με το βούτυρο.
7. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ρίχνουμε σταδιακά το γάλα ανακατεύοντας.
8. Ανακατεύουμε συνεχώς και όταν πήξει το περιχύνουμε με τον πουρέ μας.
9. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει λίγο χρώμα το πάνω μέρος και μετά το βγάζουμε.

Είναι ωραίο με ρύζι στο πλάι. Έφτιαξα κορν μπεσαμέλ ρύζι πιλάφι.

Καλή επιτυχία κυρίες.

Πουρές κρέας και πατάτα με σάλτσα μπεσαμέλ στο φούρνο Συνταγή με φωτογραφία