Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μελιτζάνας από κορν φλάουρ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Όλες οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται. Κόβεται σε φέτες κατά μήκος. Βράζεται σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Αφού κρυώσει, πρώτα το βουτάμε στο αλεύρι, το αυγό και το καλαμποκάλευρο και το τοποθετούμε δίπλα δίπλα σαν γαύρος στο λαδωμένο ταψί μας. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει ο πάτος. Από την πάνω πλευρά ρίχνουμε λίγο λάδι και με τη βοήθεια ενός πιάτου αναποδογυρίζουμε. Ψήνεται με τον ίδιο τρόπο μέχρι να ροδίσει η κάτω πλευρά. Το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Αφού σερβίρετε τη σάλτσα που έχετε ετοιμάσει, μπορείτε να την περιχύσετε και να τη φάτε. Καλή όρεξη.
