Κέικ με σιμιγδάλι πορτοκαλιού

1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη και τα βράζουμε μέχρι να βράσουν.
2. Προσθέστε τη φλούδα πορτοκαλιού κοντά στο σημείο βρασμού.
3. Αφού αρχίσει να βράζει, ψήνεται για άλλα 6-7 λεπτά και αφού προστεθεί ο χυμός πορτοκαλιού, σβήνουμε τον πάτο.
4. Τοποθετούμε στο ταψί (ή ότι δοχείο θέλετε) και το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
5. Εν τω μεταξύ, το γάλα και η πουτίγκα ανακατεύονται και ψήνονται σε μια κατσαρόλα για τη μεσαία στρώση.
6. Όταν βγει η πρώτη θερμότητα, τοποθετείται πάνω στην πουτίγκα και ξαναβάζεται στο ντουλάπι. (30 λεπτά)
7. Όσο ξεκουράζεται το γλυκό, χτυπάμε με το μίξερ σε ένα μπολ τον χυμό πορτοκαλιού, το γάλα, τη φλούδα πορτοκαλιού και τη σκόνη για να ετοιμάσουμε τη σαντιγί και τα βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
8. Πάνω στο ξεκούραστο γλυκό απλώνεται η σαντιγί και μπορεί να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μισή ώρα και να σερβίρεται. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή για σιμιγδαλένιο πορτοκαλόπιτα με φωτογραφία