Κέικ με κανέλα μήλου

Αρχικά, πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες, χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και την κανέλα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε ξανά. Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με μαργαρίνη και την αλευρώνουμε, αναποδογυρίζουμε τη φόρμα και την καθαρίζουμε χτυπώντας ελαφρά, ρίχνουμε λίγο από τη ζύμη του κέικ μας στον πάτο της φόρμας, στρώνουμε τα μήλα μας σε φέτες. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γουδί πάνω στα μήλα και βάζουμε τα υπόλοιπα μήλα στο γουδί και του πασπαλίζουμε με τα χέρια μας λίγη ζάχαρη. Ψήνουμε για 30 λεπτά στο φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς, τσεκάρουμε με το τεστ οδοντογλυφίδας, αφού κρυώσει το κέικ μας, του πασπαλίζουμε άχνη ζάχαρη ???? Καλή μας όρεξη ????

Συνταγή κέικ με κανέλα μήλου με φωτογραφία