Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ χωρίς αλεύρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε χωριστά τα ασπράδια και τους κρόκους των αυγών μας και προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και στα δύο.
- Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε μισό ποτήρι κρόκο και μισό ποτήρι ασπράδι και χτυπάμε το ασπράδι μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά στο μείγμα με τον κρόκο του αυγού μας. Προσθέτουμε το ασπράδι που έχουμε φέρει σε σύσταση κρέμας και το ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω για να μην ξεθωριάσει το ασπράδι.
- Ρυθμίζουμε το φούρνο μας στους 160 βαθμούς μόνο για μαγείρεμα από κάτω. Λαδώνουμε τη φόρμα μας, ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας στη φόρμα μας και τη βάζουμε στο φούρνο.
- Μετά τις φυσαλίδες του κέικ ανοίγουμε την πάνω ρύθμιση του φούρνου μας και ψήνουμε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. Αφού ελέγξουμε με μια οδοντογλυφίδα, το κέικ μας είναι έτοιμο.
Συνταγή για κέικ αμύλου χωρίς αλεύρι με φωτογραφία
