Επιδόρπιο φράουλα

1. Πρώτα από όλα για τη σάλτσα φράουλας περνάμε τις φράουλες από το rondo και τις κάνουμε πουρέ.
2. Παίρνουμε τις θρυμματισμένες φράουλες σε κατάλληλο τηγάνι ή κατσαρόλα.
3. Προσθέστε το άμυλο και την κρυσταλλική ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
4. Αφού το αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
5. Μετά για την υποβάση? Θρυμματίζουμε τα μπισκότα.
6. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
7. Θα πρέπει να έχει τη συνοχή της υγρής θαλάσσιας άμμου.
8. Ρίχνουμε το μείγμα των μπισκότων στον πάτο μιας κατάλληλης φόρμας πυρέξ ή ελατηρίου, το πιέζουμε με τον πάτο ενός ποτηριού τσαγιού και το ισιώνουμε να σφίξει. Το διατηρούμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
9. Για την πουτίγκα: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια και τα βράζουμε ανακατεύοντας.
10. 2-3 λεπτά αφού βράσει η κρέμα, την κατεβάζουμε από την εστία και την αφήνουμε να κρυώσει για 10-15 λεπτά.
11. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια και την υγρή κρέμα και χτυπάμε για 4-5 λεπτά με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να προκύψει μια λεία εικόνα.
12. Τελευταίο βήμα: Παίρνουμε τη βάση του μπισκότου περιμένοντας στο ψυγείο και περιχύνουμε με τη κρύα / ζεστή πουτίγκα.
13. Τέλος, περιχύνουμε με τη σάλτσα φράουλας και την λειαίνουμε. Πρέπει να το ξεκουράσουμε στο ψυγείο για 5-6 ώρες ή όλο το βράδυ.
14. Αφού κρύωσα το γλυκό μου, το στόλισα με λιωμένη λευκή σοκολάτα, φιστίκια Αιγίνης και φράουλες σε μπεν μαρί, μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε????

Είναι ένα πλούσιο επιδόρπιο. Καλή όρεξη ήδη ????♥????

Συνταγή για επιδόρπιο φράουλα με φωτογραφία