Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο κολοκύθας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια.
Κόψτε όπως φαίνεται στην εικόνα.
Ρίχνουμε 2 φλιτζάνια ζάχαρη και περιμένουμε μέχρι η ζάχαρη να αφήσει το δικό της νερό και να αραιώσει τα κολοκυθάκια. Περιμένετε έως και 2 ώρες μέχρι να απελευθερωθεί το νερό ανάλογα με τη δομή της κολοκυθιάς, γιατί θα ψηθεί στο ζουμί της. Αφού βγάλουμε το νερό, το βράζουμε μέχρι την πρώτη βράση και μετά το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 1,5 ώρα, ανάλογα με την κατάσταση της κολοκύθας, μέχρι να ζαχαρώσει, μέχρι ο χυμός να αφήσει τη ρευστότητά του.
Αφού κρυώσει, περιχύνουμε με ταχίνι και καρύδια και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για επιδόρπιο κολοκύθας με φωτογραφία
