Επιδόρπιο κολοκύθας σαν μέλι

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για επιδόρπιο κολοκύθας σαν μέλι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Καθαρίζουμε τις κολοκύθες από τους σπόρους και ξεφλουδίζουμε την φλούδα πολύ λεπτή (το πράσινο μέρος είναι πολυβιταμινούχο, λεπτή φλούδα). Το πλένουμε καλά και το κόβουμε σε κύβους, με την προϋπόθεση να μην είναι πολύ λεπτό.

Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια στην κατσαρόλα και τα περιχύνουμε με τη ζάχαρη. Κλείστε το καπάκι και περιμένετε. Το ετοιμάζω το βράδυ και το αφήνω μέχρι το πρωί, το μαγειρεύω το πρωί. Αν πρόκειται να το μαγειρέψετε το βράδυ, ετοιμάστε το από το πρωί και αφήστε το στη ζάχαρη για τουλάχιστον 6-7 ώρες.

Μαζί με το νερό μέσα, χωρίς να προσθέσουμε άλλο νερό, το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 35-40 λεπτά με κλειστό καπάκι. Όσον αφορά τη συνοχή του μελιού, το βγάζουμε από την εστία και το αδειάζουμε στο πιάτο του σερβιρίσματος μας.

Το διακοσμούμε με καρύδια.

Καλή όρεξη γλυκιά μου 🙂

Συνταγή για επιδόρπιο κολοκύθας με μέλι με φωτογραφία