Γερμανική πίτα

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή γερμανικής πίτας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τη μαγιά και το χλιαρό γάλα.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Αφού τα ανακατέψουμε όλα, προσθέτουμε το αλεύρι και παίρνουμε μια ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια μας.
3. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 40 λεπτά και αρχίζουμε να πλάθουμε τη ζύμη.
4. Παίρνουμε μερικές μεγάλες μπάλες από το αυγό και τις τυλίγουμε.
5. Κάνουμε μια τρύπα στη μέση της πλάστιγγας και ανοίγουμε το δαχτυλίδι. Τα κάνουμε όλα έτσι και τα αφήνουμε στο ταψί για άλλα 25-30 λεπτά.
6. Για την κρέμα ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το γάλα και μαγειρεύουμε.
7. Αφού βράσει και σβήσουμε τη φωτιά, ρίχνουμε τη βανίλια και περιμένουμε να κρυώσει.
8. Αφού κρυώσει, προσθέτουμε τη σαντιγί σε μορφή σκόνης και τη χτυπάμε με το μίξερ για 3-4 λεπτά.
9. Ανακατεύουμε τη σάλτσα σοκολάτας με το γάλα, τη βράζουμε και περιμένουμε να κρυώσει.
10. Βάζουμε τη ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση στο φούρνο χωρίς να περάσουμε τίποτα πάνω της.
11. Το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το κάτω και το πάνω μέρος. Μαγειρεύεται γρήγορα, προσοχή.
12. Αφήνουμε τα ροδισμένα ψωμάκια από πάνω και κάτω να κρυώσουν.
13. Κόβουμε τα κρυωμένα ψωμάκια στη μέση και στύβουμε την κρέμα.
14. Είναι έτοιμο όταν ρίξετε τη σάλτσα σοκολάτας και κρυώσει στο ψυγείο.
    Καλή όρεξη:)

Συνταγή γερμανικού κέικ με φωτογραφία